Ristorante a Prato | Le Cento Buche – Cucina Contemporanea Toscana
LE CENTO BUCHE
Cucina Contemporanea Toscana
Inserito in un contesto di recupero industriale, Le Cento Buche è uno spazio raccolto, luminoso e discreto.
La sala è pensata per garantire comfort, tranquillità e una disposizione dei tavoli adatta sia a cene conviviali sia a pranzi di lavoro e incontri professionali.
Un luogo dove il tempo rallenta e l’attenzione al dettaglio accompagna ogni momento dell’esperienza.
CUCINA GENUINA
CUCINA GENUINA
CUCINA GENUINA
CUCINA GENUINA
CUCINA GENUINA
CUCINA GENUINA
CUCINA GENUINA
CUCINA GENUINA
Un Ristorante Contemporaneo
Le Cento Buche è un ristorante contemporaneo nel cuore di Prato, nato dall’idea dello chef Alessio Morganti.
Un luogo raccolto e curato, dove la cucina unisce tecnica, stagionalità e territorio in un linguaggio chiaro e riconoscibile.
La nostra proposta è pensata per chi cerca un’esperienza gastronomica autentica, capace di coniugare creatività, equilibrio e attenzione alle persone.
Alessio Morganti
Dopo oltre vent’anni di esperienza maturata in Italia e all’estero, Alessio Morganti ha dato vita a Le Cento Buche come progetto personale.
Una cucina costruita su metodo, materia prima e precisione, oggi riconosciuta anche a livello istituzionale grazie al suo ruolo di Presidente dell’Associazione Cuochi Toscani.
La sua visione si riflette in menu pensati per essere affidabili, eleganti e coerenti nel tempo.
La Cucina delle Cento Buche a casa tua!
LA CUCINA
La cucina di Le Cento Buche nasce dalla stagionalità e dall’attenzione alla materia prima.
Ogni piatto è progettato per esprimere equilibrio, profondità e leggibilità, con una tecnica che sostiene il gusto senza mai sovrastarlo.
I menu cambiano con le stagioni e dialogano con il territorio, mantenendo uno stile contemporaneo e riconoscibile.
